国外对中美饮食的研究是一个跨学科领域,涉及人类学、社会学、营养学、公共卫生、文化研究等多个视角，学者们不仅关注饮食本身的构成与营养差异，更深入探讨饮食背后的文化逻辑、社会结构、全球化影响以及健康效应，这些研究既揭示了中美饮食文化的独特性，也...
