酒店管理论文参考文献清单经典著作与教科书这类文献适合作为论文理论基础部分的支撑，战略与运营管理[美]切斯特·巴纳德.《经理人员的职能》.中国社会科学出版社,1997.(组织管理理论的奠基之作，对理解酒店组织行为有重要意义)[美]...
