营养类论文参考文献格式是学术写作中规范引用他人研究成果的重要依据,其准确性和规范性直接影响论文的科学性和可信度，不同学术机构或期刊可能对参考文献格式有细微要求，但总体上需遵循国家标准（如GB/T 7714—2025《信息与文献 参考文献著录规则》）或国际通用格式（如APA、MLA等），以下从核心要素、常见类型著录格式、注意事项及示例等方面详细说明。
参考文献的核心要素
无论采用何种格式,参考文献均需包含必要信息以确保可追溯性，核心要素包括：①责任者（作者、编者等）；②题名（文章标题、书名等）；③文献类型标识（如期刊文章[J]、专著[M]等）；④出版项（出版地、出版社、出版年）；⑤页码（针对专著中的析出文献或期刊文章）；⑥获取路径（对于电子资源，需包括DOI、URL、访问日期等），期刊文章需明确作者、文章名、期刊名、年份、卷（期）、页码；专著需包括作者、书名、出版社、出版年；电子资源需补充访问路径和日期。
常见文献类型著录格式
（一）期刊文章
格式：[序号] 作者. 文献题名[J]. 期刊名, 出版年, 卷号(期号): 起止页码.
示例：
[1] 张玉梅, 赵丽云, 赵丽娟, 等. 中国居民营养与健康状况监测体系的发展[J]. 中华预防医学杂志, 2025, 54(3): 249-253.
（注：作者超过3人时，前3名作者后加“等”，英文用“et al.”；期刊名可缩写，但需统一规范；卷号（期号）标注方式为“卷(期)”，如“54(3)”表示第54卷第3期。）
（二）专著
格式：[序号] 作者. 书名[M]. 版本项（第1版不标注）. 出版地: 出版社, 出版年: 引文页码.
示例：
[2] 中国营养学会. 中国居民膳食指南(2025)[M]. 北京: 人民卫生出版社, 2025: 15-20.
（注：若为第2版及以上，需标注版本，如“2版”；出版地指出版社所在城市，若出版社名称已包含地域信息（如“北京医科大学出版社”），可省略出版地；引文页码指引用内容所在的具体页码范围。）
（三）专著中的析出文献
格式：[序号] 析出文献作者. 析出文献题名[M]//专著责任者. 专著书名. 版本项. 出版地: 出版社, 出版年: 析出文献起止页码.
示例：
[3] 王陇德. 合理营养与科学膳食[M]//中国疾病预防控制中心. 中国慢性病报告. 北京: 人民卫生出版社, 2025: 45-50.
（四）学位论文
格式：[序号] 作者. 题名[D]. 保存地点: 保存单位, 年份.
示例：
[4] 李静. 儿童肥胖与膳食营养关系的研究[D]. 上海: 复旦大学, 2025.
（五）电子资源
格式：[序号] 作者. 题名[文献类型标识/文献载体标识]. (更新或修改日期)[引用日期]. 获取路径.
示例：
[5] 世界卫生组织. 营养与食品安全[EB/OL]. (2025-06-15)[2025-10-01]. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/nutrition-and-food-safety.
（注：电子资源需标注引用日期和获取路径；文献载体标识如“OL”（联机网络）、“DB”（数据库）等；若文献有DOI号，优先著录DOI，如：DOI:10.1016/j.jada.2025.05.001。）
（六）标准文献
格式：[序号] 标准编号 标准名称[S]. 出版地: 出版社, 出版年.
示例：
[6] GB 28050—2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则[S]. 北京: 中国标准出版社, 2011.
参考文献著录的注意事项
- 作者署名：需列出全部作者，以逗号分隔；英文作者姓全大写，名缩写（如“SMITH A”）；团体作者需写全称。
- 标点符号：采用半角符号，作者间用逗号，题名后用点号，期刊名后用逗号，卷期号后用冒号，页码用短横线连接。
- 文献类型标识：根据GB/T 7714—2025，常见标识包括：普通图书[M]、期刊文章[J]、学位论文[D]、报告[R、标准[S、专利[P、电子资源[EB/OL]等。
- 排序规则：参考文献按在正文中出现的先后顺序用阿拉伯数字连续编号，序号置于方括号中（如[1][2]）。
- 重复引用：同一文献在正文中多次引用时，使用同一序号；若需标注具体页码，可在序号后加“:页码”，如[1]:25。
- 语言规范：中文文献保持原文，英文文献题名首字母大写（专有名词全大写），期刊名用斜体。
参考文献格式常见错误与示例对比
| 错误类型 | 错误示例 | 正确示例 |
|---|---|---|
| 作者署名不全 | [1] 张玉梅, 赵丽云, 等. 中国居民营养... | [1] 张玉梅, 赵丽云, 赵丽娟, 等. 中国居民营养... |
| 期刊卷期号标注错误 | [2] 中华预防医学杂志, 2025, 54: 249-253 | [2] 中华预防医学杂志, 2025, 54(3): 249-253 |
| 缺少文献类型标识 | [3] 中国居民膳食指南(2025). 北京: 人民卫生出版社 | [3] 中国营养学会. 中国居民膳食指南(2025)[M]. 北京: 人民卫生出版社, 2025: 15-20 |
| 电子资源缺少引用日期 | [4] 世界卫生组织. 营养与食品安全[EB/OL]. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/nutrition-and-food-safety | [4] 世界卫生组织. 营养与食品安全[EB/OL]. (2025-06-15)[2025-10-01]. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/nutrition-and-food-safety |
相关问答FAQs
Q1: 营养类论文中引用网络文章时，必须标注引用日期吗？
A1: 是的，根据GB/T 7714—2025标准，电子资源（如网页、在线期刊等）需标注引用日期，因为网络内容可能随时更新或修改，引用日期是确保文献可追溯性的关键信息，若文章有明确的更新日期，也需标注，格式为“(更新日期)[引用日期]”。
Q2: 参考文献中的作者超过3人时，如何规范著录？
A2: 中文文献前3名作者需全部列出，后加“等”；英文文献前3名作者列出后加“et al.”，中文文献“[1] 张三, 李四, 王五, 等...”；英文文献“[1] SMITH A, JOHNSON B, WILLIAMS C, et al...”，注意“等”和“et al.”后不加任何标点符号，直接接文献题名。
