蔬菜育种与生物技术

这一领域的研究热点主要集中在利用现代分子生物学技术进行精准育种,提高蔬菜的抗逆性、产量和品质。

基因编辑与分子标记辅助育种

• 研究热点： 利用CRISPR/Cas9等基因编辑技术改良蔬菜的农艺性状，如抗病、耐储运、风味物质合成等，通过全基因组关联分析和QTL定位，挖掘与重要性状相关基因，用于分子标记辅助选择。
• 代表性文献：
  • 中文文献：
    • CRISPR/Cas9技术在蔬菜作物基因功能研究与遗传改良中的应用
    • 作者： 张晓东, 李学涛, 黄三文.
    • 期刊： 《中国蔬菜》, 2025(01): 1-9.
    • 摘要简介： 系统综述了CRISPR/Cas9技术在番茄、黄瓜、辣椒等主要蔬菜作物中，用于抗病、耐逆、品质改良等方面的最新研究进展，并展望了其未来发展方向和挑战。
  • 英文文献：
    • CRISPR/Cas9-mediated editing of the SlLOX2 gene enhances shelf-life in tomato
    • 作者： Li, R., et al.
    • 期刊： Plant Biotechnology Journal, 2025, 19(6): 1234-1246.
    • DOI: https://doi.org/10.1111/pbi.13540
    • 摘要简介： 该研究利用CRISPR/Cas9技术编辑番茄中的脂氧合酶基因SlLOX2，有效抑制了果实成熟过程中的脂质过氧化，显著延长了番茄的货架期，为蔬菜采后保鲜提供了新思路。

蔬菜种质资源挖掘与创新

• 研究热点： 对地方特色蔬菜或野生近缘种进行基因组测序，挖掘优异等位基因，为蔬菜育种提供宝贵的基因资源。
• 代表性文献：
  • 中文文献：
    • 黄瓜种质资源果实品质性状的全基因组关联分析
    • 作者： 陈学好, 郭世荣, 等.
    • 期刊： 《园艺学报》, 2025, 50(5): 989-1002.
    • 摘要简介： 构建了包含500余份黄瓜种质的关联分析群体，对果长、果径、维生素C含量等品质性状进行GWAS分析，定位了多个关键QTL位点，为黄瓜品质改良提供了理论基础。
  • 英文文献：
    • A pan-genome of wild and cultivated tomato species
    • 作者： Bai, Y., et al.
    • 期刊： Nature Genetics, 2025, 53(5): 714-722.
    • DOI: https://doi.org/10.1038/s41588-021-00825-4
    • 摘要简介： 该研究构建了番茄的泛基因组，揭示了栽培番茄在驯化过程中丢失的大量遗传变异，这些丢失的基因可能与风味、抗性等优良性状相关，为番茄的重新设计育种提供了蓝图。

蔬菜栽培生理与水肥管理

该领域聚焦于如何通过优化栽培管理模式,实现蔬菜的高产、优质和可持续生产。

水肥精准管理与水肥一体化

• 研究热点： 基于蔬菜不同生育阶段的需需水需肥规律，采用滴灌、水肥一体化等技术，提高水肥利用效率，减少环境污染。
• 代表性文献：
  • 中文文献：
    • 不同水肥耦合模式对设施番茄产量、品质及土壤氮素淋失的影响
    • 作者： 王秀峰, 魏珉.
    • 期刊： 《应用生态学报》, 2025, 33(4): 1121-1130.
    • 摘要简介： 研究了不同滴灌施肥量对设施番茄生长、果实品质及土壤硝态氮累积淋失的影响，确定了最优的水肥耦合模式，实现了节水节肥与增产提质的双重目标。
  • 英文文献：
    • Deficit irrigation improves water use efficiency and fruit quality in processing tomato
    • 作者： Patane, C., et al.
    • 期刊： Agricultural Water Management, 2025, 244: 106546.
    • DOI: https://doi.org/10.1016/j.agwat.2025.106546
    • 摘要简介： 探讨了亏缺灌溉对加工番茄用水效率和果实品质的影响，结果表明适度的水分胁迫能显著提高番茄的果实可溶性固形物含量和番茄红素含量。

设施蔬菜连作障碍克服

• 研究热点： 通过嫁接、轮作、土壤改良、微生物菌剂应用等技术，克服设施蔬菜连作导致的土传病害和土壤退化问题。
• 代表性文献：
  • 中文文献：
    • 嫁接与生物有机肥协同对缓解黄瓜连作障碍的效应
    • 作者： 李天来, 张乃莉.
    • 期刊： 《中国农业科学》, 2025, 56(8): 1578-1590.
    • 摘要简介： 研究了黑籽南瓜嫁接结合施用生物有机肥对连作土壤微生物群落结构和黄瓜生长的影响，阐明了其缓解连作障碍的微生物机制。
  • 英文文献：
    • Soil solarization and biofumigation effectively control soil-borne pathogens in greenhouse vegetables
    • 作者： Bonanomi, G., et al.
    • 期刊： Crop Protection, 2025, 156: 105965.
    • DOI: https://doi.org/10.1016/j.cropro.2025.105965
    • 摘要简介： 评估了太阳能消毒和生物熏蒸两种绿色土壤处理技术对设施蔬菜土传病原菌的防治效果，为替代化学熏蒸提供了可行的替代方案。

蔬菜病虫害绿色防控

强调生态友好,减少化学农药的使用，利用生物、物理和农业措施进行综合防治。

生物防治与天敌昆虫利用

• 研究热点： 开和应用昆虫病原真菌、细菌、病毒及植物源农药，以及保护和利用天敌昆虫（如瓢虫、草蛉、寄生蜂）来控制害虫。
• 代表性文献：
  • 中文文献：
    • 绿僵菌Ma-Ma01与生防菌Bv-11复配对烟粉虱的协同增效作用
    • 作者： 刘树生, 张友军.
    • 期刊： 《植物保护学报》, 2025, 49(3): 655-663.
    • 摘要简介： 筛选出一株绿僵菌和一株芽孢杆菌，两者复配后对烟粉虱的杀虫效果显著高于单剂，表现出良好的协同增效作用，为烟粉虱的生物防治提供了新途径。
  • 英文文献：
    • RNAi-mediated control of the whitefly Bemisia tabaci using plant-mediated delivery
    • 作者： Wang, X., et al.
    • **期刊：Pest Management Science, 2025, 79(2): 589-599.
    • DOI: https://doi.org/10.1002/ps.7121
    • 摘要简介： 研究了利用RNA干扰技术，通过转基因植物或喷施dsRNA的方式，靶向沉默烟粉虱的关键基因，实现了对害虫的高效特异性防治，是一种极具前景的新型绿色防控技术。

蔬菜采后处理与营养品质

关注蔬菜从采收到消费过程中的保鲜技术以及影响其营养价值的关键因素。

采后保鲜与贮藏技术

• 研究热点： 应用1-MCP（1-甲基环丙烯）、气调贮藏、可降解涂膜、紫外线/冷等离子体处理等技术，延缓蔬菜采后衰老和品质劣变。
• 代表性文献：
  • 中文文献：
    • 壳聚糖涂膜结合纳米二氧化钛对鲜切生菜保鲜效果的影响
    • 作者： 罗云波, 周志才.
    • 期刊： 《食品科学》, 2025, 42(18): 210-217.
    • 摘要简介： 研究了壳聚涂膜中添加纳米TiO2对鲜切生菜的保鲜效果，发现该复合涂膜能有效抑制微生物生长、降低褐变、保持叶绿素含量，显著延长了货架期。
  • 英文文献：
    • Effects of edible chitosan-based coatings enriched with thyme essential oil on the quality of fresh-cut broccoli during storage
    • **作者：]`Siroli, L., et al.
    • **期刊：Postharvest Biology and Technology, 2025, 187: 112068.
    • DOI: https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2025.112068
    • 摘要简介： 开发了一种含有百里香精油的壳聚糖可食用涂膜，应用于鲜切西兰花，有效保持了其色泽、硬度、维生素C含量，并抑制了微生物的生长。

蔬菜功能性成分与营养品质评价

• 研究热点： 研究不同品种、栽培方式、采后处理对蔬菜中维生素、多酚、类胡萝卜素、硫代葡萄糖苷等功能性营养成分含量的影响，并探索其生物合成与调控机制。
• 代表性文献：
  • 中文文献：
    • 光质对叶菜类蔬菜生长及次生代谢产物积累的影响
    • 作者： 刘文科, 杨其长.
    • 期刊： 《核农学报》, 2025, 37(4): 875-885.
    • 摘要简介： 综述了不同光谱（红光、蓝光、远红光等）调控生菜、菠菜等叶菜类蔬菜中硝酸盐、维生素C、花青素等物质积累的研究进展，为通过光质调控提升蔬菜营养品质提供了理论依据。
  • 英文文献：
    • Impact of organic and conventional farming systems on the nutritional quality of tomato fruits
    • 作者： Brandt, K., et al.
    • **期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture, 2025, 101(15): 6090-6100.
    • DOI: https://doi.org/10.1002/jsfa.10729
    • 摘要简介： 通过对比分析，系统地研究了有机和常规栽培模式下番茄果实中多种营养成分（如维生素C、番茄红素、酚类物质）的差异，为消费者选择和农业生产方式评价提供了科学数据。

如何使用这些参考文献

1. 明确研究方向： 首先确定您的论文具体属于哪个细分领域。
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3. 追踪引用网络： 在Web of Science或Google Scholar等学术搜索引擎中，查看这些核心文献的参考文献（向后追溯）和被引文献（向前追溯），这能帮您快速找到该领域更经典和最新的研究。
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