生物教育实习听课记录是师范生从理论学习走向教学实践的重要桥梁，通过深入真实课堂，观察一线教师的教学设计、课堂组织、师生互动及教学评价等环节，能直观感受生物学科的学科特点与教学逻辑，为后续独立授课积累实践经验，以下为一次高中生物“细胞膜的结构与功能”听课记录的详细内容，涵盖课前准备、课堂实施、教学亮点及反思建议等维度。
课前准备与教学情境创设
实习教师提前10分钟到达听课班级，观察到授课教师已做好充分准备：黑板左侧绘制了“细胞膜结构发现史”时间轴（从1895年欧文顿的脂质实验到1972年流动镶嵌模型），右侧展示本节课学习目标（1. 说出细胞膜的成分；2. 描述细胞膜的结构特点；3. 说明细胞膜的功能）；讲台上摆放了模拟细胞膜结构的模型（磷脂双分子层+蛋白质分子）、实物投影仪及小组实验材料（哺乳动物红细胞稀释液、蒸馏水、显微镜），课前2分钟，教师播放了一段“物质跨膜运输”的微观动画（如葡萄糖进入红细胞、氧气扩散过程），引导学生回顾“细胞是生命活动的基本单位”，自然过渡到“细胞膜作为细胞边界，其结构与功能如何适应生命活动”的核心问题。
课堂实施与教学环节分析
（一）新课导入：问题驱动，激活旧知（5分钟）
教师通过提问链导入：“我们为什么不能‘喝海水解渴’？（渗透作用）海水中的盐分为何无法自由通过细胞膜？（细胞膜的选择透过性）要理解这一现象，需先明确细胞膜的‘庐山真面目’。”随后展示科学家实验数据（如1925年戈特和格伦德曼用丙酮提取红细胞脂质，铺成单分子层面积是红细胞表面积的2倍），引导学生推测“细胞膜可能由两层脂质分子构成”，激发学生对“细胞膜结构”的探究兴趣。
（二）新课讲授：实验探究与模型建构（25分钟）
细胞膜的成分：教师展示“科学家对细胞膜成分的探究历程”表格（含实验方法、现象、，引导学生分组讨论“为什么不同细胞膜成分含量不同？（如红细胞膜中蛋白质含量约40%，而线粒体内膜中蛋白质含量约75%）”，总结出“细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，还有少量糖类”。
细胞膜的结构——流动镶嵌模型：这是本节课重点，教师首先用动画演示“磷脂分子的亲水头部与疏水尾部”，结合“红细胞在低渗水中吸胀破裂，高渗水中皱缩”的实验视频，引导学生思考“磷脂分子如何排列才能稳定存在于水环境中？”学生通过画图模拟，最终得出“磷脂双分子层构成基本骨架，亲水头部朝外，疏水尾部朝内”的结论，随后，教师展示“冰冻蚀刻电镜图”（显示蛋白质镶在、嵌入或贯穿磷脂双分子层），介绍“流动镶嵌模型”的核心内容（磷脂分子可以运动，蛋白质分子分布不均匀），并让学生用手推模型中的磷脂分子，直观感受“流动性”的含义（如细胞的变形运动、细胞的融合）。
细胞膜的功能：教师结合实例与动画分点讲解：①将细胞与外界环境分隔开（如精卵识别的基础）；②控制物质进出（展示“自由扩散、协助扩散、主动运输”对比表格，强调“选择透过性”的结构基础是载体蛋白和磷脂双分子层的流动性）；③进行细胞间的信息交流（如激素与受体结合、相邻细胞的通道连接）。
（三）课堂小结与当堂检测（10分钟）
教师用思维导图梳理“细胞膜的结构与功能”逻辑关系（成分→结构→功能），并设置3道当堂练习题（如“科学家常用哺乳动物红细胞制备细胞膜，原因是？”“细胞膜具有一定流动性的实例有哪些？”），通过学生抢答和教师点评，及时巩固重点知识，最后布置分层作业：基础层（绘制细胞膜结构模式图并标注各部分）；拓展层（查阅资料，了解“人工膜”在医药领域的应用）。
教学亮点与反思建议
（一）教学亮点
- 科学史渗透充分：通过“欧文顿→戈特和格伦德曼→桑格和尼克森”的科学家探究历程，让学生体会“提出假说→实验验证→修正完善”的科学思维，培养科学探究能力。
- 模型建构直观有效：利用物理模型、动画演示、学生绘图等多种方式，将抽象的“流动镶嵌模型”具象化，帮助学生突破理解难点。
- 联系生活实际：从“喝海水解渴”到“人工膜”，将知识与生活、科技前沿结合，体现“从生活中来，到生活中去”的教学理念。
（二）反思建议
- 学生主体性可进一步发挥：小组讨论时，可让学生自主设计实验验证“细胞膜的流动性”（如用荧光标记法追踪膜蛋白的运动），而非仅分析教师提供的资料。
- 概念辨析需强化：学生对“选择透过性”与“流动性”的关系易混淆，可增加对比练习（如“温度降低对细胞膜流动性和选择透过性的影响”）。
相关问答FAQs
Q1：生物教育实习听课中，应重点关注哪些维度？
A：听课时应从“教师教学”“学生学习”“课程性质”“课堂文化”四个维度重点关注：教师的教学设计（如情境创设、问题链设计、重难点突破方法）、课堂组织（如时间分配、小组合作引导、实验操作指导）；学生的学习状态（如参与度、思维深度、生成性问题）；生物学科核心素养的落实（如生命观念、科学思维、科学探究、社会责任）；课堂氛围（如师生互动是否平等、学生是否敢于表达质疑）。
Q2：如何将听课中的观察转化为自身教学能力的提升？
A：首先需做好“听前准备”（了解授课班级学情、本节课课标要求及教材地位），听中详细记录教学环节、教师语言、学生反应及亮点与不足，听后及时与授课教师交流（如“您设计这个实验的目的是什么？”“学生出现XX问题时，您是如何引导的？”），并结合自身教学风格进行反思（如“如果我来上这节课，在XX环节会做哪些调整？”），最后通过撰写听课反思、模拟授课、微格教学等方式将观察经验内化为教学技能。
